Platano Macho – Plantain
CAJA / CAIXA / BOX
- Código de barras:
- Alto (A): 38 cm
- Largo (B): 52,2 cm
- Fondo (C): 20,3 cm
- Peso bruto: 14 Kg
Característica
Musa paradisíaca. Familia Musáceas. Similar a un plátano, alargado y curvado de piel verde y gruesa, pero de mayor tamaño (250 g) y menos dulce y con una pulpa de consistencia harinosa.
Valores Nutritivos
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Proteínas |
1 |
gr. |
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Hierro |
0,6 |
mg. |
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Vitaminas |
A, B y C |
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Calorías |
122 |
kcal. |
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Carbohidratos |
32 |
gr. |
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Colesterol |
0 |
mg. |
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Fibra |
2 |
gr. |
|
Calcio |
3 |
mg. |
Consejos de conservación
Al igual que el resto de plátanos basta con mantenerlos en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol. Se pueden también conservar en el frigorífico e incluso congelar.
Utilización
Este fruto no puede consumirse en crudo y normalmente se cocina al igual que las patatas y hortalizas. En algunos países tropicales del plátano macho se e fabrica una harina utilizada para elaborar pan.