El limón sutil (citrus aurantifolia swingle), proviene de un árbol de poca altura, con numerosas ramas que presentan espinas pequeñas y agudas; hojas también pequeñas, de forma elíptica con los bordes ligeramente dentados. Sus frutos son pequeños de forma esferoidal, pezón chico; cáscara delgada y adherente, de color verde al amarillo conforme avanza su madurez; pulpa  en gajos verdosa muy ácida y perfumada. Presencia de semillas
Familia de las Rutáceas, género citrus..
Es uno de los antisépticos naturales más eficaces.
Impide que algunas frutas y verduras se ennegrezcan.