Guayaba
CAJA / CAIXA / BOX
- Código de barras: 7861001016512
- Alto (A): 38 cm
- Largo (B): 52,2 cm
- Fondo (C): 20,3 cm
- Peso bruto: 14 Kg
Característica
Psidium guajava. Familia Mirtáceas. Tanto la forma (de redondeada a ovalada o con forma de pera) como el color de la pulpa y la cáscara (de verde amarillento a amarillo rosado en el punto de madurez) son muy variables en función de la variedad. Su peso puede oscilar entre los 60 a 500 g. Tras la cáscara existen dos capas, una de menor tamaño consistente y firme y una segunda capa blanda, jugosa, cremosa y llena de semillas duras. Sabor agridulce con toques de nuez y avellana.
Valores Nutritivos
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Proteínas |
0,82 |
gr. |
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Hierro |
0,31 |
mg. |
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Vitaminas |
A, B1, B2, B3 y C |
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Calorías |
51 |
kcal. |
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Carbohidratos |
11,88 |
gr. |
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Colesterol |
0 |
mg. |
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Fibra |
5,4 |
gr. |
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Calcio |
20 |
mg. |
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Varios |
La guayaba es una de las frutas con mayor contenido vitamínico (16 vitaminas diferentes). |
Consejos de conservación
Debe comprarse cuando aún no está del todo madura y dejarla a temperatura ambiente hasta su completa maduración (fruto que cede a la presión y de color amarillento con intenso aroma) momento en que el deberá consumirse cuanto antes o almacenarla a 8ºC en la parte menos fría del frigorífico.
Utilización
La fruta se consume en fresco si bien a nivel industrial se utiliza para confitería, repostería, elaboración de jugos, néctares y bocadillos.